Đánh bắt, nuôi trồng và chế biến thủy, hải sản là lĩnh vực thế mạnh của tỉnh ta. Phát huy thế mạnh đó, tỉnh phấn đấu nâng tổng sản lượng khai thác và nuôi trồng thủy, hải sản lên 124.000 tấn vào năm 2015, trong đó, sản lượng khai thác đạt 76.000 tấn; sản lượng nuôi trồng đạt 48.000 tấn.

Để đạt mục tiêu trên, đối với lĩnh vực đánh bắt và khai thác, trong giai đoạn 2011 – 2015, tỉnh sẽ thực hiện cơ cấu lại tàu, thuyền theo hướng tăng lượng tàu có công suất lớn để khai thác xa bờ, nhằm tăng sản lượng khai thác, đánh bắt hàng năm. Đồng thời mở rộng các loại hình dịch vụ hậu cần nghề cá như: thu mua, cung cấp nhiên liệu trên biển và chế biến trên đất liền... để từ đó nâng cao giá trị sản phẩm khai thác.