Xây dựng thương hiệu làng nghề chế biến nước tương xã Định Hải

(THO) - Ca dao xưa có câu: “Anh đi anh nhớ quê nhà/Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”. Xưa, những nhà nghèo vùng thôn quê thường dùng nước tương thay cho thức ăn nước chấm, thì nay nước tương đã trở thành gia vị ngon, thường xuyên có mặt tại nhiều gia đình khá giả, những nhà hàng và là món quà biếu người thân, bạn bè mỗi dịp về quê.